Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

27. jūlijs, 2018 pl. 13:30, 4 komentāri

Grauzdētas ķirbju sēkliņas... Pie salātiem, smūtijiem, desertiem vai vienkārši kā garšīgs našķis. Kuram no mums tās nav lielā cieņā? Un, vai zināt, ka šīs mazās skaistulītes ir pārpildītas ar dažādiem, veselīgiem labumiem? Diemžēl, ķirbju sēklu karsešana iznīcina lielāko daļu tajās atrodamo vērtīgo uzturvielu. Tiesa, pēc karsēšanas tās vēl aizvien kalpo kā dzelzs avots, kā arī saglabā daļu vitamīnu un minerālvielas, tomēr grauzdētas ķirbju sēklas vairāk ir kā veselīgs našķis, nekā veselīgs ēdiens pats par sevi. Tomēr lielākā daļa ķirbju sēklās atrodamo uzturvielu mēs varam uzņemt ar ķirbju sēklu eļļas palīdzību, un, ja eļļa tikusi pareizi ekstraktēta (spiesta) tad neviena no uzturvielām netiek bojātas vai iznīcinātas. Veselīgie tauki ir galēji svarīgi mūsu ikdienas uzturā, un tieši šie taukti raksturo auksti spiestu ķirbju sēklu eļļu.

Saskaņā ar Merilendas Medicīnas Centra universitātes veikto pētījumu, ķirbju sēklu eļļa "nopietni piedalās augšanas un attīstības procesos, nodrošina veselīgu smadzeņu funkciju, stimulē matu augšanu, ādas atjaunošanos, regulē metabolismu un nodrošina kaulu veselību, kā arī reproduktīvās sistēmas veselību."Ķirbju sēklu eļļa satur linolenskābi - būtisku taukskābi, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Eļļa palēnina ateroskrelozes procesu, kavē koronārā sindroma un insulta veidošanos, atvieglo artrīta simptomus, pazemina holesterīna un trigrlcerīdu līmeni, kā arī novērš nieru mazspēju.

Bet, svarīgi, kvalitatīva ir neapstrādāta (tumšas krāsas), sertificēta ķirbju sēklu eļļa, kas nav cietusi no karstuma vai berzes.

10 ķirbju sēklu eļļas lietošanas veidi

Urīnpūslis

Daudzi cilvēki, jo sevišķi sievietes pēcdzemdību vai pēcmenopauzes periodā, saskaras ar urīnpūšļa kairināšanu un nesaturēšanu. Ķirbju sēklu eļļa stiprina muskuļus, kas balsta urīnpūsli, spējot novērst arī prolapsu un "stresa nesaturēšanu", kā arī nomierināt urīnpūšļa kairinājumu un mazināt urīna nesaturēšanu.

Prostatas veselība

Zinātniski pierādīts, ka ķirbju sēklu eļļa spēj novērst prostatas palielināšanos - lielu veselības problēmu viriešiem pēc 60 gadu vecuma. Ne vien tas, bet ir arī pierādījumi, ka ķirbju sēklu eļļa spēj atgriezt procesus vīriešiem, kuri jau piedzīvo prostatas palielināšanos.

Turamies pie saviem matiem

Plikpaurība vīriešiem un matu izkrišana sievietem tiek saistīta ar parmērīgi augstu hormona dihidrotestostrona (DHT) līmeni. Ir konstatēts, ka viens no ķirbju sēklu eļļas fitoķīmiskajiem preperātiem. beta - sitosterīns, bloķē testosterona konversiju dihidrotestosteronā. Ķirbju sēklu eļļa satur arī delta-7-sterolu, kas bloķē dihidrotestosteronu. Šo dabīgo ķimikāliju efekti izveidojuši viedokli par to, ka ķirbju sēklu eļļa tiešām spēj palīdzēt pret matu izkrišanu un plikpaurību.

Zarnu trakta veselība

Augstais taukskābju saturs ķirbju sēklu eļļā spēj līdzsvarot pārmērīgu iekaisumu veidošanos zarnu traktā, palīdzot izvairīties no neērtajiem un apkaunojošajiem simptomiem, kas saistīti ar neveselu gremošanas traktu. Jo veselāks zarnu trakts, jo vairāk organisms spēs uzņemt veselīgās uzturvielas no tā, ko jūs ikdienā apēdat.

Sirds

Vēlies samazināt sirds slimību risku? Arī šeit ķirbju sēklu eļļa var būt liels atbalsts. Balstoties uz HealthandEnergyFoods.com: “Ķirbju sēklu eļļa satur augstu fitosterola līmeni, kas spēj mazināt slikto holesterīnu, samazinot tā uzūkšanās spēju, uzņemot to kopā ar ēdienu, kas satur normālu holesterīnu."

Stipri kauli

Vitamīni A un K veido spēcīgus kaulus, palīdz novērst kaulu lūzumus, kā arī pēcmenopauzes kaulu masas zudumus.

Rūpes par aknām

Tā kā ķirbju sēklu eļļa ir lielisks veselīgo tauku un antioksidantu avots, tās lietošana ikdienā spēj nodrošināt aknu veselību. Vēl jo vairāk, lietojot ķirbju sēklu eļļu, populāru pretiekaisuma zāļu vietā, iespējams izvairīties no liekiem aknu bojājumiem. Viljams Gamonskis (William Gamonski) no LifeExtension.com skaidro pētījumu, kas to pierāda: "ar indometacīnu saņēmušām žurkām bija paaugstināts aknu lipīdu peroksidācijas līmenis, kas liecina par aknu bojājumiem, savukārt ķirbju sēklu eļļu grupai šādu blakusparādību nenovēroja."

Pasargā acis

Kvalitatīva, auksti spiesta ķirbju sēklu eļļa satur augstu zeaksantīna līmeni, antioksidantu, kas aizsargā acis no UV starojuma, kā arī "zilo gaismu" ietekmes.

Pabaro smadzenes

Ķirbju sēklu eļļa bagāta ar vērtīgām taukskābēm, kas tik ļoti nepieciešamas mūsu smadzenēm, tā darbojas kā smadzeņu "degviela".

Atvieglo nepatīkamos menopauzes simptomus

Dabīgie fitoestrogēni, kas atrodami ķirbju sēklu eļļā spēj mazināt asinsspiedienu un atbrīvot no menopauzes simptomiem, kā karstuma viļņi, galvassāpes un kaulu sāpes.

Mūsu ražotu auksti spiestu ķirbju sēklu eļļu internetā varat iegāties veikalos: ILVO, LAVANDAS, RUDRA YOGASTORE, LATVIJAS PĒRLES, SEKO EKO un CIKĀDE.

Ķirbju sēklu eļļas sastāvs: Linolskābe (18-62%), oleīnskābe (17-40%), palmitīnskābe (13-18%), α-linolēnskābe (0.34-0.82%), mangāns, fosfors, varš, magnijs, cinks, daudz antioksidanti – polifenoli, flavonoīdi, karotenoīdi, fitosteroli, kā arī vitamīni – A, E.

4 komentāri - Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

Linda - 14. janvāris, 2020 pl. 20:23

Ļoti vērtīgi ir uzzināt kādiem nolūkiem var lietot produktu. Būtu vēl vērtīgāk ja būtu kāds padomiņš ko tieši ar šo produktu vajadzētu darīt un kā tieši katrā no minētajiem piemēriem vajadzētu lietot šo produktu :)
Jo tīri tehniski Jūs pateicāt ka Jūsu ražotais produkts ir veselīgs un viss. Ja pieliktu klāt kaut pāris kādas receptes ko tad ar to eļļu darīt un kā viņu efektīgi izmantot, domāju arī pircēju Jums būtu drusku vairāk :)

Daina - 30. janvāris, 2020 pl. 8:53

Salāti brokastīm ar ķirbju sēklu eļļu.Biezpiens,kubiciņos sagriezta rupjmaize un zaļumi(zirņu dīgsti, spināti,rukola utml.)Sajauc ar eļļu un lieto. Gardi.

Harijs ( Zviedrija ) - 30. decembris, 2020 pl. 14:28

Nu jau daudzus gadus manas brokastis ir auzu pārslu biezptra ar vasarā ievāktām un sasaldētām dažādām ogām ( mellenes, brūklenes , jāņogas, upenes, avenes un c. ) un vēl papildus sīki sagriezti augļi - āboli, bumbieri, kivi, hurma... Tad smalcināti dažādi rieksti. Un, visbeidzot, pa virsu, kārtīga ēdamkarote avokādo eļļa un pēdējo pusgadu arī tumšā ķirbju eļļa. Mūsu Lidl -ā sāka parādīties. Garšīgīī !!! . Un laba kafija ! Vai vēl veselīgākas brokastis kāds var ieteikt ?!

Valda Petere - 19. janvāris, 2021 pl. 21:55

Es katru rītu tukšā dūšaa pa ēdamkarotei!
Lietoju tieši Shirijas reģiona eļļu no Austrijas. Šeit īpaša šķirne kam sēklas bez čaumalas. Eļļas ķirbji! Cena par veselu litru 16,-€.! Skatos Latvijā tādu tirgo 250 ml par 17.-€.

Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

10 ķirbju sēklu eļļas lietošanas veidi

4 komentāri - Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

Komentēt

Jaunākie ieraksti