Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

27. jūlijs, 2018 pl. 13:30, Nav komentāru

Grauzdētas ķirbju sēkliņas... Pie salātiem, smūtijiem, desertiem vai vienkārši kā garšīgs našķis. Kuram no mums tās nav lielā cieņā? Un, vai zināt, ka šīs mazās skaistulītes ir pārpildītas ar dažādiem, veselīgiem labumiem? Diemžēl, ķirbju sēklu karsešana iznīcina lielāko daļu tajās atrodamo vērtīgo uzturvielu. Tiesa, pēc karsēšanas tās vēl aizvien kalpo kā dzelzs avots, kā arī saglabā daļu vitamīnu un minerālvielas, tomēr grauzdētas ķirbju sēklas vairāk ir kā veselīgs našķis, nekā veselīgs ēdiens pats par sevi. Tomēr lielākā daļa ķirbju sēklās atrodamo uzturvielu mēs varam uzņemt ar ķirbju sēklu eļļas palīdzību, un, ja eļļa tikusi pareizi ekstraktēta (spiesta) tad neviena no uzturvielām netiek bojātas vai iznīcinātas. Veselīgie tauki ir galēji svarīgi mūsu ikdienas uzturā, un tieši šie taukti raksturo auksti spiestu ķirbju sēklu eļļu.

Saskaņā ar Merilendas Medicīnas Centra universitātes veikto pētījumu, ķirbju sēklu eļļa "nopietni piedalās augšanas un attīstības procesos, nodrošina veselīgu smadzeņu funkciju, stimulē matu augšanu, ādas atjaunošanos, regulē metabolismu un nodrošina kaulu veselību, kā arī reproduktīvās sistēmas veselību."Ķirbju sēklu eļļa satur linolenskābi - būtisku taukskābi, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Eļļa palēnina ateroskrelozes procesu, kavē koronārā sindroma un insulta veidošanos, atvieglo artrīta simptomus, pazemina holesterīna un trigrlcerīdu līmeni, kā arī novērš nieru mazspēju.

Bet, svarīgi, kvalitatīva ir neapstrādāta (tumšas krāsas), sertificēta ķirbju sēklu eļļa, kas nav cietusi no karstuma vai berzes.

10 ķirbju sēklu eļļas lietošanas veidi

Urīnpūslis

Daudzi cilvēki, jo sevišķi sievietes pēcdzemdību vai pēcmenopauzes periodā, saskaras ar urīnpūšļa kairināšanu un nesaturēšanu. Ķirbju sēklu eļļa stiprina muskuļus, kas balsta urīnpūsli, spējot novērst arī prolapsu un "stresa nesaturēšanu", kā arī nomierināt urīnpūšļa kairinājumu un mazināt urīna nesaturēšanu.

Prostatas veselība

Zinātniski pierādīts, ka ķirbju sēklu eļļa spēj novērst prostatas palielināšanos - lielu veselības problēmu viriešiem pēc 60 gadu vecuma. Ne vien tas, bet ir arī pierādījumi, ka ķirbju sēklu eļļa spēj atgriezt procesus vīriešiem, kuri jau piedzīvo prostatas palielināšanos.

Turamies pie saviem matiem

Plikpaurība vīriešiem un matu izkrišana sievietem tiek saistīta ar parmērīgi augstu hormona dihidrotestostrona (DHT) līmeni. Ir konstatēts, ka viens no ķirbju sēklu eļļas fitoķīmiskajiem preperātiem. beta - sitosterīns, bloķē testosterona konversiju dihidrotestosteronā. Ķirbju sēklu eļļa satur arī delta-7-sterolu, kas bloķē dihidrotestosteronu. Šo dabīgo ķimikāliju efekti izveidojuši viedokli par to, ka ķirbju sēklu eļļa tiešām spēj palīdzēt pret matu izkrišanu un plikpaurību.

Zarnu trakta veselība

Augstais taukskābju saturs ķirbju sēklu eļļā spēj līdzsvarot pārmērīgu iekaisumu veidošanos zarnu traktā, palīdzot izvairīties no neērtajiem un apkaunojošajiem simptomiem, kas saistīti ar neveselu gremošanas traktu. Jo veselāks zarnu trakts, jo vairāk organisms spēs uzņemt veselīgās uzturvielas no tā, ko jūs ikdienā apēdat.

Sirds

Vēlies samazināt sirds slimību risku? Arī šeit ķirbju sēklu eļļa var būt liels atbalsts. Balstoties uz HealthandEnergyFoods.com: “Ķirbju sēklu eļļa satur augstu fitosterola līmeni, kas spēj mazināt slikto holesterīnu, samazinot tā uzūkšanās spēju, uzņemot to kopā ar ēdienu, kas satur normālu holesterīnu."

Stipri kauli

Vitamīni A un K veido spēcīgus kaulus, palīdz novērst kaulu lūzumus, kā arī pēcmenopauzes kaulu masas zudumus.

Rūpes par aknām

Tā kā ķirbju sēklu eļļa ir lielisks veselīgo tauku un antioksidantu avots, tās lietošana ikdienā spēj nodrošināt aknu veselību. Vēl jo vairāk, lietojot ķirbju sēklu eļļu, populāru pretiekaisuma zāļu vietā, iespējams izvairīties no liekiem aknu bojājumiem. Viljams Gamonskis (William Gamonski) no LifeExtension.com skaidro pētījumu, kas to pierāda: "ar indometacīnu saņēmušām žurkām bija paaugstināts aknu lipīdu peroksidācijas līmenis, kas liecina par aknu bojājumiem, savukārt ķirbju sēklu eļļu grupai šādu blakusparādību nenovēroja."

Pasargā acis

Kvalitatīva, auksti spiesta ķirbju sēklu eļļa satur augstu zeaksantīna līmeni, antioksidantu, kas aizsargā acis no UV starojuma, kā arī "zilo gaismu" ietekmes.

Pabaro smadzenes

Ķirbju sēklu eļļa bagāta ar vērtīgām taukskābēm, kas tik ļoti nepieciešamas mūsu smadzenēm, tā darbojas kā smadzeņu "degviela".

Atvieglo nepatīkamos menopauzes simptomus

Dabīgie fitoestrogēni, kas atrodami ķirbju sēklu eļļā spēj mazināt asinsspiedienu un atbrīvot no menopauzes simptomiem, kā karstuma viļņi, galvassāpes un kaulu sāpes.

Mūsu ražotu auksti spiestu ķirbju sēklu eļļu internetā varat iegāties veikalos: ILVO, LAVANDAS, RUDRA YOGASTORE, LATVIJAS PĒRLES, SEKO EKO un CIKĀDE.

Ķirbju sēklu eļļas sastāvs: Linolskābe (18-62%), oleīnskābe (17-40%), palmitīnskābe (13-18%), α-linolēnskābe (0.34-0.82%), mangāns, fosfors, varš, magnijs, cinks, daudz antioksidanti – polifenoli, flavonoīdi, karotenoīdi, fitosteroli, kā arī vitamīni – A, E.

Tik ļoti veselīgā ķirbju sēklu eļļa

10 ķirbju sēklu eļļas lietošanas veidi

Nav komentāru

Komentēt

Jaunākie ieraksti